La historia de Irayda Flores y la creación de una franquicia como Pescadería El Puerto de Guaymas, es el vivo ejemplo del emprendedor que llega a Estados Unidos a trabajar duro por el “sueño americano”.
Y es que lo que comenzó como un simple negocio de “encargo” con marisco en una hielera, en unos cuantos años, se ha convertido en dos locales en Phoenix y Mesa, servicio de mayoreo y planes de expansión a estados vecinos.
Originaria de El Quiriego en Sonora, Flores dijo que sus amigos y familiares solían pedirle que les trajera mariscos de Guaymas, el puerto donde paso parte de su infancia y su lugar favorito para los mariscos frescos.
Un día dijo: “Haré venta minorista y mayorista de productos del mar, porque todo el mundo está pidiendo productos del mar”, dijo Flores.
La primera ubicación de Pescadería El Puerto de Guaymas, se abrió en 2015, y en la Avenida 43 y Thomas Road y la comunidad local le respondido a tal grado que pronto abriría una segunda sucursal más grande en la ciudad de Mesa, con entrega de mayoreo a los restaurantes de comida del mar.
Cada semana, los pescadores capturan, preparan y empacan mariscos frescos, como pescado, camarones, vieiras, pulpos y más, para ser enviados en camiones desde Sonora, México, a través de la frontera hasta Arizona. El pescado nunca se congela por completo, pero para realizar el recorrido por el desierto, y cumplir con las normas de la FDA, se almacena en congeladores a 20 grados Fahrenheit negativos.
“Hacemos ventas de mayoreo y menudeo, ofreciendo a los clientes el mejor producto en el Valle también; es bueno para las familias comer pescado, camarones y todo tipo de mariscos, es buena nutrición para la familia”, dice Flores.
Tras la apertura de la segunda ubicación en Mesa, en Broadway Road y Stapley Drive, Irayda Flores planea abrir dos ubicaciones más al Oeste del Valle, la más próxima en Tolleson.
“Desde que mi negocio comenzó a tener éxito y abrió nuevas ubicaciones, estoy muy feliz, de ver que puedo brindar oportunidades de empleo y poder decir que tenemos un gran producto en Guaymas, Sonora, que podemos importar todas las semanas para llevarlo a los clientes”, dijo Flores.
Pero como buena visionaria, Flores está mirando más allá de Arizona y planea vender productos del mar al por mayor en Nevada y California, donde restaurantes, hoteles y otros negocios son todos clientes potenciales.
Regresando a su pueblo
Pero pese al éxito que tiene en su negocio, Irayda Flores no olvida sus raíces y por ello se ha involucrado en actividades de ayuda a su lugar de origen, el municipio de El Quiriego como Presidenta de la mesa directiva “3 por 1 Para Migrantes”, un programa de apoyo a esas comunidades.
“Creamos proyectos de ayuda al municipio en temas de primera necesidad como educación, alimentos, medicamentos y todo lo que ellos lo que ellos necesitan en ese municipio; tratamos de apoyarlos por medio de programas federales”, dijo.
Entre sus proyectos se encuentran comedores comunitarios que ofrecen comida y albergues para niños y jóvenes estudiantes niños de ejidos o la sierra para que puedan concluir sus estudios
“En el área de salud estamos tratando de apoyarlos con equipo médico, si tenemos la suerte este año y Dios quiere le vamos a apoyar con la ambulancia y equipo médico de primera necesidad, donado por organizaciones sociales”, dijo.
Pero uno de sus grandes retos es el de crear un camino directo de El Quiriego hacía a la sierra para poder facilitar a los habitantes el traslado a las escuelas y los servicios de salud.
“Lo que se requiere ahorita es construir un camino para que ellos puedan acceder, no solamente a la educación sino al deporte y muy posiblemente que ahí están los futuros beisbolistas, futbolistas, abogados o doctores”, dijo Flores.
Por medio del Consulado General de México en Phoenix y en coordinación con la Oficina del Gobierno de Sonora en Arizona, Flores ha trabajado arduamente para conseguir víveres, juguetes, equipo médico y muchos otros beneficios para su comunidad en México.
