Como muestra de solidaridad con los negocios locales, sobre todo en tiempos de la pandemia, Cónsules de algunos países los visitan y hasta les consumen.
Así ocurrió la semana pasada y tras asistir a la inauguración de la Academía Raúl Castro, tres de ellos, acompañados de dos diputados estatales y otros invitados se trasladaron al restaurante El Cochorit para comer y platicar el dueño Vicente Sánchez Soqui.
Estuvieron el Cónsul General México, Jorge Mendoza Yescas y su asistente Gerardo Valenzuela; el Cónsul Honorario de Chile, Patricio Smith y el Cónsul Emérito de El Salvador, Jorge Mendoza.
Asimismo el representante estatal, César Chávez y la diputada Alma Hernández, de Tucson; en el convivio también participaron John Dalton, de la Organización de las Naciones Unidas y el estudiante Scott.
Durante la reunión organizada por el cónsul Smith, quien también es un prestigiado abogado, Vicente Sánchez les contó que tiene en el negocio restaurantero más de 18 años, y fundó El Cochorit en la 50 avenida y Thomas hace 8 años.
“No ha sido fácil, pero a base de sacrificios y mucho trabajo, así como el apoyo de los empleados y la preferencia de nuestros clientes, poco a poco nos hemos ido afianzando”, afirmó el empresario.
Los cónsules, los representantes estatales y el resto de los invitados se mostraron complacidos con la atención y el servicio, pero sobretodo con el sazón de los platillos que degustaron.
Felicitaron al propietario de El Cochorit por su éxito y lo animaron a seguir adelante, contribuyendo así a la economía de Arizona y a la generación de empleos.
“Me da mucho gusto por el éxito en tu negocio, tus sacrificios están teniendo sus frutos”, le dijo el Cónsul Mendoza Yescas.
Por su parte el Cónsul Patricio Smith comentó: “Yo anteriormente había venido al Cochorit y me di cuenta que es un negocio exitoso por la rica comida que aquí se sirve. Por eso felicito a Vicente, sus esfuerzos están valiendo la pena”.